Principe de fonctionnement :
L'eau chaude sortant de l'installation est amenée vers la tour. Elle s'évapore partiellement à la rencontre du flux d'air produit par le ventilateur, et se refroidit. Elle peut ainsi être réutilisée pour un nouveau cycle de production.
La température minimale de l'eau refroidie par la tour est supérieure de 2.5 à 4° à l'hygrostat de l'air ambiant. L'utilisation des tours assure par conséquent un meilleur résultat quant au refroidissement de l'eau, contrairement à l'utilisation d'autres systèmes comme les radiateurs ventilés.
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